Absinthe

Asteraceae · Suisse

Spiritueux herbacé complexe à haute teneur alcoolique (45-75 %), distillé avec la grande absinthe (Artemisia absinthium), l'anis vert et le fenouil, d'un vert naturel…

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Faits clés

Type de fiche	Boisson
Famille	Asteraceae
Origine	Suisse · Europe
Nom scientifique	Artemisia absinthium
Fermenté	oui
Énergie (100 g)	320 kcal

Sources

Artemisia absinthium L. — GBIF Backbone Taxonomy source
Q25686 — Wikidata source
BIOGEOCHEMICAL ACTIVITY OF ARTEMISIA ABSINTHIUM RELATIVE TO HEAVY METALS — Crossref (2021) source
ARTEMISIA ABSINTHIUM — Crossref (2001) source
Absinthe (plante) — Wikipédia (fr) source
Artemisia absinthium L. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
Consommation moyenne UE du groupe « Boissons alcoolisées » : 348.4 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Boissons alcoolisées » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source
Handbook of Alcoholic Beverages (2011) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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