Accras de morue

Beignet · Antilles

Beignets aérés de morue dessalée et d'herbes, frits, apéritif créole.

Faits clés

Sources

1. Bolinhos de Bacalhau (Q891358) — version portugaise des acras de morue, plat d'origine Yoruba et connue en France — Wikidata source
2. Données agrégées — Accras de morue — OpenFoodFacts source
3. Bolinho de bacalhau — Wikipédia source
4. Données agrégées — Accras de morue — OpenFoodFacts source
5. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
6. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
7. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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