Agneau de Sisteron

Bovidae · France

Agneau Label Rouge élevé dans les Alpes-de-Haute-Provence et le Var, nourri d'herbes et de thym sauvage qui parfument sa chair rose tendre, légèrement rosée et peu…

Faits clés

Sources

1. Ovis aries Linnaeus, 1758 — GBIF Backbone Taxonomy source
2. Q29350771 — Wikidata source
3. Standard nomenclature for the G-band karyotype of the domestic sheep (Ovis aries) — Crossref (2008) source
4. Ovis aries — Crossref (2020) source
5. Agneau de Sisteron — Wikipédia source
6. Ovis aries Linnaeus, 1758 — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
7. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
8. Agneau, gigot rôti/cuit au four — CIQUAL (Anses) source
9. Règlement (CE) n° 853/2004 — EUR-Lex source
10. Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source
11. Handbook of Fermented Meat and Poultry (2nd ed.) (2017) source
12. Consommation moyenne UE du groupe « Viandes et produits carnés » : 152.7 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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