Akébie

Lardizabalaceae · Asie de l'Est

Fruit étrange en forme de saucisse violet-mauve qui s'ouvre à maturité sur une pulpe blanche translucide, gélatineuse et sucrée, parsemée de pépins noirs.

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Faits clés

Type de fiche	Végétal brut
Famille	Lardizabalaceae
Origine	Asie de l'Est · Asie
Nom scientifique	Akebia quinata
Fermenté	non
Énergie (100 g)	60 kcal

Sources

Akebia quinata (Houtt.) Decne. — GBIF Backbone Taxonomy source
Q1482093 — Wikidata source
Akebia quinata (five-leaf akebia) — Crossref (2021) source
Akebia quinata (five-leaf akebia). — Crossref (2021) source
Akebia quinata (Houtt.) Decne. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
Health benefits of fruits and vegetables (2012) source
Consommation moyenne UE du groupe « Fruits et produits à base de fruits » : 175.3 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Fruits et produits à base de fruits » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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