Atlas AgroalimentaireAkvavit / Aquavit
Spiritueux aromatique au carvi · Norvège
Akvavit est le spiritueux national scandinave (aquavit = eau-de-vie), aromatisé au carvi (Carum carvi) ou aneth (Norvège).
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| Type de fiche | Boisson |
|---|---|
| Famille | Spiritueux aromatique au carvi |
| Origine | Norvège · Scandinavie · Europe |
| Fermenté | oui |
| Micro-organismes | Saccharomyces cerevisiae |
| pH | 6.5 |
| Température | 18.0 °C |
| Énergie (100 g) | 240 kcal |
Sources
- Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source
Dernière mise à jour : 2026-10-03