Alioli

Condiment - sauce · Espagne

Émulsion d'ail et d'huile d'olive, parfois liée à l'œuf, du pourtour méditerranéen.

Faits clés

Sources

1. aïoli (Q283231) — sauce typique de la cuisine provençale — Wikidata source
2. Données agrégées — Alioli — OpenFoodFacts source
3. Aïoli — Wikipédia (fr) source
4. Données agrégées — Alioli — OpenFoodFacts source
5. Aïoli — Wikipédia source
6. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
7. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
8. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
9. Arrêté du 21 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail — Légifrance source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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