Amchur (mangue verte séchée)

Épice - poudre · Inde

Poudre de mangue verte séchée, acidulée, acidifiant des plats indiens.

Faits clés

Sources

1. Mangifera indica L. — GBIF Backbone Taxonomy source
2. Q3919027 — Wikidata source
3. The Cross Reactivity Between Various Mango (Mangifera indica) Extracts — Crossref (2018) source
4. Mangifera indica Linn. — Crossref source
5. Manguier — Wikipédia source
6. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
7. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
8. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
9. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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