Atlas Agroalimentaire

Ananas Victoria de la Réunion

Bromeliaceae · France

Fruit tropical de petite taille (synconium) issu de la plante Ananas comosus, appartenant au groupe des "Queen".

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Faits clés

Type de ficheVégétal brut
FamilleBromeliaceae
OrigineFrance · Île de la Réunion · Europe
Nom scientifiqueAnanas comosus
Fermenténon
pH4.0
Température12.0 °C
Énergie (100 g)54.4 kcal

Composition nutritionnelle — pour 100 g

Aliment de référence : Ananas, pulpe, cru (variété ou type non détaillé dans Ciqual : valeurs de l'aliment générique « Ananas, pulpe, cru »)

Énergie54,4 kcal
Eau85,5 g
Protéines< 0,5
Glucides11,7 g
dont sucres10,5 g
Fibres1,2 g
Lipides< 0,5
dont acides gras saturés< 0,01
Sel< 0,013
Calcium8 mg
Fer0,17 mg
Vitamine C46,1 mg

Source : Table de composition nutritionnelle Ciqual 2020 (ANSES) — Licence Ouverte / Etalab.

Sources

  1. Ananas comosus (L.) Merr. — GBIF Backbone Taxonomy source
  2. Q1493 — Wikidata source
  3. Ananas comosus (Linn.) Merrill — Crossref source
  4. Ananas — Wikipédia source
  5. Composition nutritionnelle : Ananas, pulpe, cru — ANSES — Table Ciqual 2020 (2020) source
  6. Ananas comosus (L.) Merr. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
  7. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
  8. Ananas, pulpe, cru — CIQUAL 2020 (Anses) source
  9. Health benefits of fruits and vegetables (2012) source
  10. Consommation moyenne UE du groupe « Fruits et produits à base de fruits » : 175.3 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
  11. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Fruits et produits à base de fruits » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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