Anémone de mer (frite)

Mets de littoral · France

Anémone de mer panée et frite, spécialité régionale à la chair iodée et fondante, mets côtier rare.

Faits clés

Sources

1. Anemonia viridis (Forsskål, 1775) — GBIF Backbone Taxonomy source
2. Q1192992 — Wikidata source
3. BIOACTIVITY SCREENING AND ISOLATION OF THREE FATTY ACID ETHYL ESTERS FROM ANEMONIA VIRIDIS — Crossref (2020) source
4. Diversités génétiques chez l’holobiote Anemonia viridis : des morphotypes de l’hôte à la différenciation symbiotique — Crossref source
5. Anemonia viridis — Wikipédia source
6. Anemonia viridis (Forsskål, 1775) — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
7. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
8. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
9. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
10. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
11. Règlement (CE) n° 853/2004 — EUR-Lex source
12. Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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