Aneth

Apiaceae · Méditerranée orientale

Herbe fine au parfum anisé, classique des poissons et des marinades nordiques.

Faits clés

Composition nutritionnelle — pour 100 g

Aliment de référence : Aneth, frais

Source : Table de composition nutritionnelle Ciqual 2020 (ANSES) — Licence Ouverte / Etalab.

Sources

1. Anethum graveolens L. — GBIF Backbone Taxonomy source
2. Q26686 — Wikidata source
3. Antibacterial Effect of Dill Seed Oil Anethum graveolens Anethum graveolens — Crossref (2016) source
4. Aneth, frais — CIQUAL 2020 (Anses) source
5. CHAPTER 13. Dill (Anethum graveolens, Anethum foeniculum, Peucedanum graveolens, Anethum sowa) — Crossref (2021) source
6. Aneth — Wikipédia source
7. Composition nutritionnelle : Aneth, frais — ANSES — Table Ciqual 2020 (2020) source
8. Anethum graveolens L. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
9. Aneth — Wikipédia (fr) (2025) source
10. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
11. Diversity of microorganisms in global fermented foods and beverages (2016) source
12. Consommation moyenne UE du groupe « Légumineuses, fruits à coque, oléagineux et épices » : 24.9 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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