Angélique

Aromate · Europe du Nord

Plante aromatique aux tiges confites parfumées, utilisée en pâtisserie et liqueurs (chartreuse), musquée.

Faits clés

Sources

1. Angelica archangelica L. — GBIF Backbone Taxonomy source
2. Q207745 — Wikidata source
3. The insight of Angelica glauca (Smooth Angelica) and Angelica archangelica - Growing condition and health benefits. — Crossref (2024) source
4. Angelica archangelica (Angelica) — Crossref (2019) source
5. Angélique officinale — Wikipédia source
6. Angelica archangelica L. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
7. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
8. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
9. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
10. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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