Aquavit

Apiaceae · Scandinavie

Eau-de-vie nordique distillée à partir de pommes de terre ou de céréales, puis aromatisée au carvi et à d'autres herbes (aneth, anis, fenouil), claire à dorée selon…

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Faits clés

Type de fiche	Boisson
Famille	Apiaceae
Origine	Scandinavie · Europe
Nom scientifique	Carum carvi
Fermenté	oui
Énergie (100 g)	245 kcal

Sources

Carum carvi L. — GBIF Backbone Taxonomy source
Q26811 — Wikidata source
CARVI BLOND (CARUM CARVI L.) — Crossref (1984) source
Carum carvi Linn. — Crossref source
Aquavit — Wikipédia (fr) (2026) source
Aquavit (Q178899) — Wikidata (2026) source
Carum carvi L. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
Aquavit — Wikipédia source
GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
Consommation moyenne UE du groupe « Boissons alcoolisées » : 348.4 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Boissons alcoolisées » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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