Arak Libanais
Spiritueux anisé de raisin · Liban
L'Arak (عرق, littéralement « sueur ») est l'eau-de-vie nationale du Levant — Liban, Syrie, Jordanie, Palestine — distillée traditionnellement à partir de raisins blancs…
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Boisson |
|---|---|
| Famille | Spiritueux anisé de raisin |
| Origine | Liban · Mont-Liban (Zahlé) · Asie |
| Fermenté | oui |
| Micro-organismes | Saccharomyces cerevisiae |
| pH | 4.5 |
| Température | 16.0 °C |
| Énergie (100 g) | 310 kcal |
Sources
- Wikidata — Arak (Q330880) — Wikidata source
- Arak (boisson) — Wikipédia (fr) source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source
Dernière mise à jour : 2026-10-03