Atlas Agroalimentaire

Aramé

Lessoniaceae · Japon

Algue brune typique du Japon, vendue séchée en filaments noirs.

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Faits clés

Type de ficheVégétal brut
FamilleLessoniaceae
OrigineJapon · Asie
Nom scientifiqueEisenia bicyclis
Fermenténon
Énergie (100 g)40 kcal

Sources

  1. Antimicrobial, antibiofilm, and antivirulence properties of Eisenia bicyclis-extracts and Eisenia bicyclis-gold nanoparticles towards microbial pathogens — Crossref (2024) source
  2. Eisenia bicyclis — GBIF source
  3. Aramé — Wikipédia source
  4. Consommation moyenne UE du groupe « Légumes et produits végétaux » : 170.6 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
  5. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Légumes et produits végétaux » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
  6. Règlement (CE) n° 853/2004 — EUR-Lex source
  7. Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source
  8. Algae as nutritional and functional food sources (2017) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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