Aronia

Petit fruit noir · Amérique du Nord

Petite baie noire très riche en antioxydants, astringente crue, surtout transformée en jus et confitures.

Faits clés

Sources

1. Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott — GBIF Backbone Taxonomy source
2. Q162774 — Wikidata source
3. BLACK CHOKEBERRY (ARONIA MELANOCARPA) AS POTENTIAL COMPONENT OF FUNCTIONAL FOOD — Crossref (2012) source
4. Aronia melanocarpa Fruit Aqueous Dry Extract — Crossref source
5. Aronia — Wikipédia source
6. Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
7. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
8. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
9. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
10. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
11. Consommation moyenne UE du groupe « Fruits et produits à base de fruits » : 175.3 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
12. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Fruits et produits à base de fruits » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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