Atlas Agroalimentaire

Ascidie (violet)

Tunicier · Océans

Animal marin à chair iodée intense, mangé cru en Méditerranée.

Ouvrir la fiche interactive complète

Faits clés

Type de ficheProduit
FamilleTunicier
OrigineOcéans · Océans
Nom scientifiqueMicrocosmus sabatieri
Fermenténon
Énergie (100 g)60 kcal

Sources

  1. Microcosmus sabatieri Roule, 1885 — GBIF Backbone Taxonomy source
  2. Q3071662 — Wikidata source
  3. Sponge epibionts on ecosystem-engineering ascidians: The case of Microcosmus sabatieri — Crossref (2010) source
  4. Figue de mer — Wikipédia source
  5. Microcosmus sabatieri Roule, 1885 — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
  6. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
  7. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
  8. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
  9. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
  10. Ibridazioni interspecifiche nelle Ascidie — Crossref (1950) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

Signaler une erreur ou proposer un complément