Atlas AgroalimentaireAsperge des bois (aspergette)
Légume - pousse · Méditerranée
Fine asperge sauvage amère et parfumée, en omelette.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Légume - pousse |
| Origine | Méditerranée · Méditerranée |
| Nom scientifique | Asparagus officinalis |
| Fermenté | oui |
| Énergie (100 g) | 20 kcal |
Sources
- Asparagus officinalis L. — GBIF Backbone Taxonomy source
- Q28367 — Wikidata source
- Asparagus officinalis (asparagus) — Crossref (2019) source
- ASPARAGUS (Asparagus officinalis)(Asparagus officinalis) — Crossref source
- Composition nutritionnelle : Asparagus, raw (FDC 168389) — USDA FoodData Central — SR Legacy source
- Asperge — Wikipédia source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
Dernière mise à jour : 2026-10-03