Aster maritime (oreille de cochon)

Asteraceae · Atlantique

Plante halophyte des marais salants et des zones côtières, aux feuilles charnues et succulentes légèrement salées, aux fleurs violettes tardives, consommée comme légume…

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Faits clés

Type de fiche	Végétal brut
Famille	Asteraceae
Origine	Atlantique · Océans
Nom scientifique	Tripolium pannonicum
Fermenté	non
Énergie (100 g)	22 kcal

Sources

Tripolium pannonicum (Jacq.) Dobrocz. — GBIF Backbone Taxonomy source
Q635916 — Wikidata source
Palynological analysis of Tripolium pannonicum on the littoral of the White Sea coast — Crossref (2024) source
Tripolium pannonicum (Jacq.) Dobrocz. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
Consommation moyenne UE du groupe « Légumes et produits végétaux » : 170.6 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Légumes et produits végétaux » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
Fruits, vegetables, and health: A comprehensive narrative umbrella review (2020) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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