Atlas Agroalimentaire

Ayam goreng

Plat - friture · Indonésie

Poulet mariné aux épices puis frit, croustillant et parfumé.

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Faits clés

Type de ficheProduit
FamillePlat - friture
OrigineIndonésie · Asie
Fermenténon
Énergie (100 g)280 kcal

Sources

  1. ayam goreng (Q16836245) — terme générique dans la cuisine indonésienne (javanais) pour désigner de nombreu — Wikidata source
  2. Ayam goreng — Wikipédia source
  3. STRATEGI PENINGKATAN KUALITAS PRODUK AYAM GORENG RUMAH MAKAN AYAM GORENG ASLI PRAMBANAN RENON, DENPASAR — Crossref (2019) source
  4. STRATEGI BERSAING AYAM GORENG MASTER CHICKEN BANDAR LAMPUNG (Studi Kasus Pada Ayam Goreng Master Chicken Bandar Lampung) — Crossref (2023) source
  5. ayam goreng (Q16836245) — Wikidata (2026) source
  6. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
  7. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
  8. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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