Bael (coing de Bengale)

Rutaceae · Inde

Fruit sacré hindou à la coque dure ligneuse, à la chair jaune-orange parfumée, épaisse et mucilageuse, au goût complexe mêlant douceur, astringence et notes de rose et…

Faits clés

Sources

1. Aegle marmelos (L.) Corrêa — GBIF Backbone Taxonomy source
2. Q234126 — Wikidata source
3. Pharmacognostic (Morphological and Microscopical) Evaluation of Aegle marmelos C. Leaves — Crossref (2022) source
4. Aegle marmelos (L.) Correa ex Roxb. — Crossref source
5. Baël — Wikipédia source
6. Aegle marmelos (L.) Corrêa — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
7. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
8. Health benefits of fruits and vegetables (2012) source
9. Consommation moyenne UE du groupe « Fruits et produits à base de fruits » : 175.3 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
10. Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Fruits et produits à base de fruits » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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