Baingan bharta

Plat - légumes · Inde

Aubergines grillées écrasées et mijotées aux oignons et tomates, fumées.

Faits clés

Sources

1. baingan bharta (Q154872) — plat végétarien d'Asie du Sud, Inde,Pakistan et Bangladesh — Wikidata source
2. Baingan Bharta — TheMealDB source
3. Baingan bharta — Wikipédia source
4. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
5. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
6. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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