Baleada

Plat - galette farcie · Honduras

Tortilla de blé pliée garnie de haricots, fromage et crème.

Faits clés

Type de fiche	Produit
Famille	Plat - galette farcie
Origine	Honduras · Amérique centrale
Fermenté	oui
Micro-organismes	Saccharomyces cerevisiae · Saccharomyces pastorianus
Énergie (100 g)	300 kcal

Tamalito de maíz con frijoles (Q4850672) — traditional Honduran dish — Wikidata source
Baleada — Wikipédia (en) (2026) source
Baleada — Wikipédia (en) source
Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03