Bambou (pousses)

Poaceae · Chine

Jeunes pousses coniques de bambou récoltées avant qu'elles ne durcissent, à la chair ivoire croquante au goût doux et frais.

Faits clés

Sources

1. Phyllostachys edulis (Carrière) J.Houz. — GBIF Backbone Taxonomy source
2. Q1330347 — Wikidata source
3. A comparative study of phyllostachys edulis and its dwarf variant phyllostachys edulis ‘Tubaeformis’ at the anatomical, transcriptomic, and DNA methylation leve — Crossref (2026) source
4. Bambou, pousse, crue — CIQUAL 2020 (Anses) source
5. Phyllostachys edulis — Crossref (2019) source
6. Phyllostachys edulis (Carrière) J.Houz. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
7. Bambusoideae — GBIF source
8. Bambusoideae — Wikipédia source
9. Bambusoideae — Wikipédia (fr) (2026) source
10. Bambusa — GBIF source
11. Bambusa — Wikipédia source
12. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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