Atlas AgroalimentaireBanh khot
Plat - galette · Vietnam
Mini-crêpes croustillantes au lait de coco garnies d'une crevette.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Plat - galette |
| Origine | Vietnam · Asie |
| Fermenté | oui |
| Micro-organismes | Saccharomyces cerevisiae · Saccharomyces pastorianus |
| Énergie (100 g) | 190 kcal |
Sources
- banh khot (Q10742210) — Vietnamese savory mini pancakes — Wikidata source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
Dernière mise à jour : 2026-09-30