Bannock
Pain · Amérique du Nord / Écosse
Pain plat sans levure cuit à la poêle ou sur pierre, des Premières Nations et d'Écosse.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Pain |
| Origine | Amérique du Nord / Écosse · Amérique du Nord |
| Fermenté | oui |
| Micro-organismes | Saccharomyces cerevisiae |
| Énergie (100 g) | 250 kcal |
Sources
- Bannique (Q109827446) — Wikidata (2026) source
- Bannique — Wikipédia (fr) (2026) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
Dernière mise à jour : 2026-10-03