Atlas AgroalimentaireBaobab (Pulpe)
Fruit séché naturellement · Sénégal
Pulpe de baobab (Adansonia digitata) sèche naturellement dans la gousse ("pain de singe").
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Végétal brut |
|---|---|
| Famille | Fruit séché naturellement |
| Origine | Sénégal · Sahel · Afrique |
| Nom scientifique | Adansonia digitata |
| Fermenté | oui |
| Température | 35.0 °C |
| Énergie (100 g) | 215 kcal |
Sources
- Adansonia digitata L. — GBIF Backbone Taxonomy source
- Q158742 — Wikidata source
- Morphology of Adansonia digitata L. L — Crossref (1976) source
- Baobab africain — Wikipédia (fr) (2026) source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
- Health benefits of fruits and vegetables (2012) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03