Atlas Agroalimentaire

Bar rayé

Poisson · Multi-origine

Poisson côtier nord-américain rayé.

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Faits clés

Type de ficheProduit
FamillePoisson
OrigineMulti-origine · Mondial
Nom scientifiqueMorone saxatilis
Fermenténon
Énergie (100 g)97 kcal

Sources

  1. Morone saxatilis (Walbaum, 1792) — GBIF Backbone Taxonomy source
  2. Q842647 — Wikidata source
  3. Quantitative comparison of the stress response of striped bass (Morone saxatilis) and hybrid striped bass (Morone saxatilis × Morone chrysops and Morone saxatil — Crossref (1994) source
  4. Morone chrysops x Morone saxatilis — Crossref (2021) source
  5. Composition nutritionnelle : Fish, sea bass, mixed species, raw (FDC 175142) — USDA FoodData Central — SR Legacy source
  6. Morone saxatilis (Walbaum, 1792) — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
  7. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
  8. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
  9. Code d'usages pour les poissons et produits de la pêche (CAC/RCP 52) (2012) source
  10. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
  11. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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