Bazlama

Pain · Turquie

Pain plat turc levé et moelleux cuit sur plaque.

Faits clés

Sources

1. Wikidata — Bazlama (Q4811596) — Wikidata source
2. Properties and Composition of Turkish Flat Bread (Bazlama) Supplemented with Barley Flour and Wheat Bran — Crossref (1999) source
3. Bazlama — Wikipédia source
4. A Functional Flatbread (Bazlama): High in Beta-Glucan and Plant-Based Protein Content — Crossref (2025) source
5. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
6. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
7. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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