Bebek betutu

Plat - volaille · Indonésie

Canard farci d'épices balinaises, enveloppé et cuit très longtemps, fondant.

Faits clés

Sources

1. betutu (Q4899060) — Balinese roasted chicken and duck made with betutu spice mix — Wikidata source
2. Betutu — Wikipédia (en) source
3. Pemanfaatan Teknik Smoke dan Sous Vide dalam Pengolahan Bebek Betutu — Crossref (2024) source
4. Bebek Betutu Sebagai Kuliner Upakara Umat Hindu, Dalam Kaitan Budidaya Bebek Bali Dan Revitalisasinya Saat Ini — Crossref (2022) source
5. Bebek betutu (Q4899060) — Wikidata (2026) source
6. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
7. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
8. Règlement (CE) n° 853/2004 — règles spécifiques d'hygiène des denrées animales (2004) source
9. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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