Atlas AgroalimentaireBergamote de Calabre
Rutaceae · Italie
Fruit de taille moyenne issu de l'arbre Citrus bergamia, un hybride probable entre l'orange amère et le citron vert.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Végétal brut |
|---|---|
| Famille | Rutaceae |
| Origine | Italie · Province de Reggio de Calabre, Calabre · Europe |
| Nom scientifique | Citrus bergamia |
| Fermenté | non |
| pH | 2.2 |
| Température | 8.0 °C |
| Énergie (100 g) | 38 kcal |
Sources
- Q109196 — Wikidata source
- FORMULASI DAN UJI SIFAT FISIK LILIN AROMA JERUK BERGAMOT (Citrus bergamia) SEBAGAI AROMATERAPI — Crossref (2023) source
- Citrus × bergamia Risso & Poiteau: Botanical Classication, Morphology, and Anatomy — Crossref (2013) source
- Bergamote — Wikipédia source
- Citrus × bergamia (Risso) Risso & Poit. — GBIF — GBIF Backbone Taxonomy (2026) source
- GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
- Health benefits of fruits and vegetables (2012) source
- Consommation moyenne UE du groupe « Fruits et produits à base de fruits » : 175.3 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
- Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Fruits et produits à base de fruits » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03