Atlas AgroalimentaireBette à carde
Légume - feuille · Méditerranée
Légume à côtes colorées et feuilles vertes, côtes et feuilles cuisinées séparément.
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| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Légume - feuille |
| Origine | Méditerranée · Méditerranée |
| Nom scientifique | Beta vulgaris var. cicla |
| Fermenté | oui |
| Énergie (100 g) | 26.4 kcal |
Sources
- Beet greens, raw — FDC #2747653 — USDA FoodData Central (Foundation Foods) source
- Beta vulgaris var. cicla — NCBI Taxonomy source
- Bette (plante) — Wikipédia source
- Bette (plante) — Wikipédia (fr) (2026) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
Dernière mise à jour : 2026-10-03