Atlas AgroalimentaireBiber salçası
Sauce - concentré de poivron · Turquie
Concentré turc de poivrons rouges (doux ou piquant) séchés au soleil, riche et fruité.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Sauce - concentré de poivron |
| Origine | Turquie · Asie |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 90 kcal |
Sources
- Acı Biber Salçası Atıklarından Ultrason Destekli Ekstraksiyon İşlemiyle Karotenoid Ekstraksiyonu — Crossref (2019) source
- garmir biber (Q1707616) — Wikidata (2026) source
- Biber salçası — Wikipédia (es) (2026) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
- Arrêté du 21 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail — Légifrance source
Dernière mise à jour : 2026-10-03