Atlas AgroalimentaireBicol express
Plat - mijoté · Philippines
Plat philippin de porc mijoté dans le lait de coco avec beaucoup de piments, crémeux et très relevé.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Plat - mijoté |
| Origine | Philippines · Asie |
| Fermenté | oui |
| Énergie (100 g) | 320 kcal |
Sources
- Bicol Express (Q4903710) — Traditional dish of the Philippines — Wikidata source
- Bicol express — Wikipédia (en) source
- vol11-no1-bicol-express-15-jan-1988 — Crossref source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
Dernière mise à jour : 2026-10-03