Atlas Agroalimentaire

Bière brune (stout)

Boisson fermentée · Irlande

Bière sombre de malts torréfiés, aux notes de café et chocolat (stout, porter).

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Faits clés

Type de ficheProduit
FamilleBoisson fermentée
OrigineIrlande · Europe
Fermentéoui
Micro-organismesSaccharomyces cerevisiae · Saccharomyces pastorianus
Énergie (100 g)40 kcal

Sources

  1. Bière brune (stout) — Wikidata source
  2. Bière brune — Wikipédia source
  3. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
  4. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
  5. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
  6. Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source
  7. Brasser de la bière chez Molson — Crossref source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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