Atlas Agroalimentaire

Blini

Petite crêpe levée · Russie

Petite crêpe russe épaisse et moelleuse au levain, servie tiède avec crème, saumon fumé ou œufs de poisson.

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Faits clés

Type de ficheVégétal brut
FamillePetite crêpe levée
OrigineRussie · Europe
Nom scientifiqueLinum usitatissimum
Fermentéoui

Sources

  1. Linum usitatissimum L. — GBIF Backbone Taxonomy source
  2. Q45108 — Wikidata source
  3. LINUM USITATISSIMUM L. AND ITS CHEMICAL CONSTITUENTS AND BIOLOGICAL ACTIVITIES : LINUM USITATISSIMUM L.'NİN KİMYASAL BİLEŞİKLERİ VE BİYOLOJİK AKTİVİTELERİ — Crossref (1955) source
  4. Linum usitatissimum Linn. — Crossref source
  5. Composition nutritionnelle de « Blini » (code CIQUAL 23805) — CIQUAL — Table de composition nutritionnelle des aliments (ANSES) source
  6. Blini — Wikipédia source
  7. blini (Q815898) — mets — Wikidata source
  8. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
  9. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
  10. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
  11. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
  12. Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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