Atlas AgroalimentaireBolo do caco
Pain · Portugal
Galette de pain à la patate douce cuite sur pierre, servie au beurre d'ail.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Pain |
| Origine | Portugal · Europe |
| Fermenté | oui |
| Micro-organismes | Saccharomyces cerevisiae |
| Énergie (100 g) | 260 kcal |
Sources
- Wikidata — Bolo do caco (Q3565924) — Wikidata source
- Bolo do caco — Wikipédia source
- Bolo do caco (Q3565924) — Wikidata (2026) source
- Bolo do caco — Wikipédia (en) (2026) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
Dernière mise à jour : 2026-10-03