Botillo

Charcuterie - saucisse · Espagne

Boyau farci de morceaux de porc (côtes, queue) fumé et mi-séché, bouilli.

Faits clés

Sources

1. Botelo — Wikipédia (fr) (2023) source
2. Botelo (Q3326450) — Wikidata (2026) source
3. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
4. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
5. Règlement (CE) n° 853/2004 — règles spécifiques d'hygiène des denrées animales (2004) source
6. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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