Atlas AgroalimentaireBourrache officinale
Herbe aromatique · Origine à préciser
La bourrache officinale (Borago officinalis L.) est une plante annuelle de la famille des Boraginacées, assez commune en Europe.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Végétal brut |
|---|---|
| Famille | Herbe aromatique |
| Origine | Origine à préciser · Indéterminé |
| Nom scientifique | Borago officinalis |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 0 kcal |
Sources
- Bourrache officinale — GBIF source
- Borago officinalis — NCBI Taxonomy source
- Borago officinalis Linn. — SpringerReference source
- Borago officinalis (Borage) — Crossref (2019) source
- Consommation moyenne UE du groupe « Boissons alcoolisées » : 348.4 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source
- Aliment classé sous le groupe FoodEx2 niveau 1 « Boissons alcoolisées » — doi:10.2903/sp.efsa.2015.EN-804 — EFSA — The food classification and description system FoodEx2 (révision 2) (2015) source
Dernière mise à jour : 2026-10-03