Bourride

Plat - poisson · France

Soupe de poisson blanc liée à l'aïoli, du littoral provençal.

Faits clés

Sources

1. Bourride (Q895255) — mets de poissons et de fruits de mer, voisin de la bouillabaisse — Wikidata source
2. Bourride — Wikipédia source
3. bourride source
4. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
5. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
6. Code d'usages pour les poissons et produits de la pêche (CAC/RCP 52) (2012) source
7. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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