Atlas Agroalimentaire

Boxty

Plat - galette · Irlande

Galette irlandaise mêlant pomme de terre râpée crue et purée, poêlée.

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Faits clés

Type de ficheProduit
FamillePlat - galette
OrigineIrlande · Europe
Fermentéoui
Micro-organismesSaccharomyces cerevisiae · Saccharomyces pastorianus
Énergie (100 g)200 kcal

Sources

  1. boxty (Q2601887) — traditional Irish potato pancake — Wikidata source
  2. Boxty Breakfast — TheMealDB source
  3. Boxty — Wikipédia source
  4. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
  5. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
  6. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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