Atlas AgroalimentaireBreadstick (grissini)
Pain - cracker · Italie
Fins bâtonnets de pain croustillants, de Turin.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Pain - cracker |
| Origine | Italie · Europe |
| Fermenté | oui |
| Micro-organismes | Saccharomyces cerevisiae |
| Énergie (100 g) | 270 kcal |
Sources
- Artichoke By-Products: Promising Ingredients for Breadstick Fortification — Crossref (2024) source
- Breadstick (grissini) — Wikidata source
- Gressin — Wikipédia source
- Artichoke by-products: Promising ingredients for breadstick fortification — Crossref (2024) source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
Dernière mise à jour : 2026-10-03