Atlas AgroalimentaireBrèdes mafane
Plat - légume · Madagascar
Feuilles et fleurs de brède mafane légèrement anesthésiantes, en bouillon.
Ouvrir la fiche interactive complèteFaits clés
| Type de fiche | Produit |
|---|---|
| Famille | Plat - légume |
| Origine | Madagascar · Afrique |
| Nom scientifique | Acmella oleracea |
| Fermenté | non |
| Énergie (100 g) | 120 kcal |
Sources
- Brède mafane — Wikipédia (fr) source
- Acmella oleracea — NCBI Taxonomy source
- Morfologia e germinação de sementes de jambu (Acmella oleracea L. R. K. Jansen) — Crossref source
- Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
- Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
- Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
Dernière mise à jour : 2026-10-03