Budae jjigae

Plat - ragoût · Corée du Sud

Ragoût épicé né de l'après-guerre mêlant kimchi, saucisses, jambon et nouilles.

Faits clés

Sources

1. budae-jjigae (Q704006) — jjigae (Korean stew) made with ham, sausage, Spam, baked beans, kimchi and gochu — Wikidata source
2. Budae-jjigae — Wikipédia (en) source
3. Budae-jjigae (Q704006) — Wikidata (2026) source
4. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
5. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
6. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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