Buddha's Hand

Agrume · Chine

Le Buddha's Hand (« main de Bouddha », 佛手 en chinois) est un cédrat (Citrus medica) à la forme extraordinaire: le fruit ne contient ni pulpe ni jus, mais se divise en…

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Faits clés

Type de fiche	Produit transformé
Famille	Agrume
Origine	Chine · Chine du Sud, Yunnan · Asie
Nom scientifique	Citrus medica var. sarcodactylis
Fermenté	oui
Énergie (100 g)	280 kcal

Sources

Citrus medica var. sarcodactylis — Crossref (2017) source
Citrus medica var. sarcodactylis — GBIF source
Main de Bouddha — Wikipédia source
Citrus medica var. sarcodactylis — Crossref (2012) source
Buddha's hand — Wikipédia (en) (2026) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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