Byaslag

Fromage - nomade · Mongolie

Fromage pressé nomade mongol, ferme, séché pour la conservation.

Faits clés

Sources

1. Enterococcus faecium LM-2, a multi-bacteriocinogenic strain naturally occurring in “Byaslag”, a traditional cheese of Inner Mongolia in China — Crossref (2011) source
2. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
3. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
4. Règlement (CE) n° 853/2004 — règles spécifiques d'hygiène des denrées animales (2004) source
5. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
6. Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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