Atlas Agroalimentaire

Cacaoyer

Malvaceae · Amazonie

Petit arbre tropical de sous-bois; ses fèves fermentées et torréfiées sont la base du chocolat.

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Faits clés

Type de ficheBotanique
FamilleMalvaceae
OrigineAmazonie · Amérique du Sud
Nom scientifiqueTheobroma cacao
Fermentéoui
Énergie (100 g)0 kcal

Sources

  1. Theobroma cacao L. — GBIF Backbone Taxonomy source
  2. Q42385 — Wikidata source
  3. Sexual compatibility of two cacao genotypes (Theobroma cacao L.) in Santander, Colombia — Crossref (2025) source
  4. Cacaoyer — Wikipédia source
  5. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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