Cachapa

Plat - galette · Venezuela

Crêpe épaisse de maïs tendre, pliée sur du fromage frais filant.

Faits clés

Type de fiche	Produit
Famille	Plat - galette
Origine	Venezuela · Amérique du Sud
Fermenté	oui
Micro-organismes	Saccharomyces cerevisiae · Saccharomyces pastorianus
Énergie (100 g)	185.8 kcal

Cachapa (Q1025010) — food — Wikidata source
Données agrégées — Cachapa — OpenFoodFacts source
Cachapa — Wikipédia source
Données agrégées — Cachapa — OpenFoodFacts source
Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
Arrêté du 21 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail — Légifrance source

Dernière mise à jour : 2026-10-03