Cachupa

Plat - national · Cap-Vert

Ragoût de maïs, haricots et viandes longuement mijoté, plat national capverdien.

Faits clés

Sources

1. Wikidata — Cachupa (Q2060858) — Wikidata source
2. \We eat cachupa, not clam chowder\ — Crossref source
3. Cachupa — Wikipédia source
4. Cachupa (Q2060858) — Wikidata (2026) source
5. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
6. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
7. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
8. Arrêté du 21 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail — Légifrance source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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