Café expresso

Café sous pression · Italie

Café extrait sous haute pression, court et intense, surmonté d'une crème dorée.

Faits clés

Composition nutritionnelle — pour 100 g

Aliment de référence : Café expresso, non instantané, non sucré, prêt à boire

Source : Table de composition nutritionnelle Ciqual 2020 (ANSES) — Licence Ouverte / Etalab.

Sources

1. Coffea arabica L. — GBIF Backbone Taxonomy source
2. Q47685 — Wikidata source
3. Variations in cell wall monosaccharide composition during seed development in Coffea arabica L. Comparison between Coffea arabica var. Bourbon and Coffea arabic — Crossref (2015) source
4. Coffea arabica (arabica coffee) — Crossref (2019) source
5. Composition nutritionnelle : Café expresso, non instantané, non sucré, prêt à boire — ANSES — Table Ciqual 2020 (2020) source
6. Café espresso — Wikidata source
7. Expresso — Wikipédia source
8. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
9. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
10. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source
11. GBIF Backbone Taxonomy (Checklist dataset) — GBIF Secretariat — GBIF Backbone Taxonomy source
12. Consommation moyenne UE du groupe « Eau et boissons aqueuses » : 927.4 g/j chez les adultes (51 enquêtes nationales, 29 pays) — doi:10.2903/j.efsa.2011.2097 — EFSA — Comprehensive European Food Consumption Database (FoodEx2 niveau 1) (2011) source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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