Caillette

Charcuterie · France

Boulette de porc et de verdure (blettes, épinards) enveloppée de crépine, cuite au four, spécialité ardéchoise/drômoise.

Faits clés

Sources

1. Caillette (pâté) (Q2933201) — Charcuterie du Sud de la France — Wikidata source
2. Données agrégées — Caillette — OpenFoodFacts source
3. Caillette (pâté) — Wikipédia source
4. Codex Alimentarius — normes alimentaires internationales source
5. Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées (INCO) (2011) source
6. Règlement (CE) n° 853/2004 — règles spécifiques d'hygiène des denrées animales (2004) source
7. Table de composition nutritionnelle CIQUAL source

Dernière mise à jour : 2026-10-03

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